Srnčí ražniči

Postup receptu

1. Z odblaněné a opláchnuté srnčí kýty nakrájíme malé plátky nebo kostky
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na plátky
3. Na jehlu nebo špejli střídavě napichujeme maso, cibuli a slaninu
4. Připravené ražniči osolíme, opepříme a na rozehřátém másle ze všech stran opečeme
5. Pak velmi mírně podlijeme a krátce podusíme doměkka
6. Příloha: bramborová kaše, dušená rýže, meruňkový nebo švestkový kompot