Staročeský medovník na plech

Máte-li rádi, vy a vaši blízcí medové dorty, zkuste někdy udělat radost své rodině a upečte někomu dort k narozeninám. Tento originální recept na medovník zaručeně potěší.

INGREDIENCE:

Těsto:

• 275 g hladké mouky
• 75 g cukru
• 1 vejce
• 1 lžíce medu
• 25 g másla
• ½ lžičky jedlé sody
• 2 a ½ lžíce mléka

Na krém:

• 125 g změklého másla
• ½ plechovky salka 
• 100 g zakysané smetany
• 1 vanilkový cukr

Na ozdobu:

• 30 g vlašských ořechů

POSTUP:

• Ve vodní lázni si rozpustíme máslo s cukrem, vejcem, sodou, medem a mlékem.
• Vše důkladně promícháme a nalijeme do mísy s moukou.
• Vytvoříme tužší těsto, které rozdělíme na 5 stejných kusů. 
• Z každého kousku vyválíme plát, který dáme péct na zhruba 7 minut při 175 °C. 
• Pláty pak upravíme do požadovaného tvaru a odřezky si necháme na závěrečnou ozdobu.
• Zatímco budou pláty chladnout, připravíme si krém. 
• Salko smícháme se změklým máslem. 
• Druhý krém si vytvoříme smícháním smetany a cukru. 
• Na vychladlé pláty nanášíme náplně. První ze salka, pak smetanovou. 
• Nakonec jej potřeme krémem ze všech stran a posypeme odřezky rozmixované s ořechy.
• Dáme vychladit na noc do lednice.