Steaky z hovězí roštěné s omáčkou Chimichurri

Není nic lepšího než kvalitní kus masa! A co teprve grilovaný a servírovaný s lahodným dipem či omáčkou. Vyzkoušejte argentinskou omáčku Chimichurri, po které se budete olizovat.

Ingredience

• 4 steaky z hovězí roštěné posypané mletým kmínem

Na omáčku Chimichurri:

• 42 g petrželky
• 2-3 stroužky česneku, nasekané
• 150 ml olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• 2 lžíce vinného octa
• špetka mletého kmínu

Postup

1. Na omáčku Chimichurri rozmixujte všechny ingredience, dokud nebudou jemně nasekané a přidejte kmín dle chuti.
2. Rozpalte gril nebo předehřejte pánev.
3. Celé steaky potřete olivovým olejem a z obou stran dochuťte solí, pepřem a mletým kmínem.
4. Grilujte steaky po dobu 2-3 minut z každé strany.
5. Odložte, nechte 10 minut odpočívat a podávejte s omáčkou Chimichurri.