Stehna z krůty ve slaninovém kabátku

Slaninu miluje snad každý milovník masa a když se spojí s krůtími stehny, můžete vykouzlit lahodný pokrm. K tomuto receptu se budete rádi vracet. Je to jednoduchý oběd, rychlá večeře, ale i mňamka na společenský dýchánek.

Ingredience:

• 6 vykostěných krůtích stehen
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 2 – 3 lžíce sladké mleté papriky
• 1 lžička mořské soli
• 1 lžička čerstvé mletého černého pepře
• 24 – 30 plátků anglické slaniny

Postup:

• Vykostěná stehna osušíme papírovou utěrkou a jedno po druhém paličkou naklepeme na tenké plátky, podobně jako řízky.
• Ochutíme je z obou stran solí, pepřem, paprikou i tymiánem a zabalíme jako roládu.
• Na každý plátek položíme těsně vedle sebe 4 – 5 plátků slaniny a na koncích zahneme pod stehýnko.
• Troubu si předehřejeme na 200°C.
• Pekáč vyložíme pečícím papírem a naskládáme do něj stehýnka.
• Pečeme zhruba 35 – 40 minut.
• Po upečení necháme cca 5 minut odpočinout a pak podáváme s bramborovou kaší.