Sterilovaný jablečný džus

Postup receptu

1. Na džus můžeme použít různá jablka včetně padaných
2. Jablka očistíme, dobře omyjeme a vykrájíme poškozené části, loupeme jen v případě potřeby
3. Všechna jablka nakrájíme na kousky
4. Nakrájíme je na kousky, podlijeme asi 2 dl vody a rozdusíme na kaši
5. Jablečný protlak pak prolisujeme přes síto (můžeme předem i rozmixovat) a vmícháme do něj cukr a kyselinu citronovou
6. Cukr necháme v protlaku rozpustit, proto jej občas zamícháme
7. Protlak pak plníme do sklenic a uzavřené sklenice sterilujeme 20 minut při 85°C
8. Při podávání ředíme vodou