Střapáčky

Vychutnejte si halušky se zelím jako jednoduchý oběd nebo vydatnou večeři, případně to může být pořádně velká svačina.

Ingredience:

• 1/2 kostky másla
• 1 cibule
• 1 hlávka zelí
• 1 hrnek hladké mouky
• 1/2 hrnku vody
• Sůl podle chuti

Postup:

• Máslo rozpustíme v pánvi a přihodíme na něj oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli.
• Necháme chvilku smažit a nakrájíme si zelí na stejně velké kousky, přičemž hned na začátku odstraníme vrchní listy a košťál.
• Zelí přidáme k cibuli a necháme společně restovat na středním ohni, až bude zelí hezky průsvitné.
• Jakmile je hotovo, odstavíme pánev stranou a dáme vařit hrnec vody.
• V misce smícháme mouku s vodou a vypracujeme hladké těsto.
• Malou lžičkou tvoříme malé noky, které vhazujeme do vroucí vody.
• Vaříme několik minut, až dokud nebudou plavat na hladině.
• Poté pomocí cedníku či děrované velké lžíce vyndáme hotové halušky z hrnce a vhodíme do směsi zelí.
• Dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat.