Pomazánka ze sardinek

Vynikající dip ze sardinek s pečeným česnekem, kaparami, chilli a čerstvými bylinkami je skvělou lehkou večeří či pohoštěním pro vaše hosty. S námi si ho hravě připravíte během chvíle.

Ingredience

• 1 hlava česneku
• 1 lžička olivového oleje
• 2 plechovky sardinek v oleji (každá po 100 g)
• 1/4 šálku citronové šťávy
• 2 lžíce scezených kapar
• 1/4 lžičky červených chilli vloček
• 1/4 lžičky soli
• 2 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
• 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého kopru

Postup                                       

1. Předehřejte troubu na 220°C.
2. Odřízněte vrchní část česneku, abyste odkryli stroužky, a položte jej na malý kousek alobalu.
3. Zakapejte olivovým olejem a zabalte česnek do alobalu.
4. Pečte 25min do měkka.
5. Ochlaďte a poté vytlačte stroužky česneku do kuchyňského robotu.
6. Zlikvidujte česnekovou kůži.
7. Přidejte do kuchyňského robotu sardinky (včetně oleje v plechovce), citronovou šťávu, kapary, červené chilli vločky a sůl.
8. Rozmixujte na hrubou pastu a seškrábejte strany podle potřeby.
9. Přidejte petrželku a kopr a míchejte dokud se vše nespojí.
10. Dobrou chuť!