Středomořský okurkovo-rajčatový salát

Kombinace okurky a rajčat chutná vždy skvěle. Vyzkoušejte ji prostřednictvím tohoto receptu!

Ingredience:

• 1 salátová okurka
• 2 rajčata
• 1 malá bílá cibule
• 1/2 šálku bílého octa
• 1/4 šálku nasekané čerstvé máty
• 1 šálek nasekané čerstvé petrželky
• 1/4 šálku citronové šťávy
• sůl
• pepř

Postup:

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky.
2. Následně ji nechte alespoň 5 minut namočenou v bílém octu.
3. Sceďte a dejte stranou.
4. Omytou okurku a rajčata nakrájejte na kostičky.
5. Nasekejte mátu a petrželku.
6. Všechny ingredience smíchejte ve středně velké míse.
7. V malé misce našlehejte citronovou šťávu, sůl a pepř.
8. Salát přelijte zálivkou a uložte do chladničky.
9. Před podáváním nechte alespoň hodinu v ledničce.

Okurkový salát s rajčaty servírujte například s čerstvým pečivem a sýrem.