Stříkané kokosové věnečky

S kokosovým těstem se velmi dobře pracuje, kromě klasických banánků jsou oblíbené také věnečky.

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 140 g másla
• 130 g strouhaného kokosu
• 80 g moučkového cukru
• 1 vejce
• špetka soli
• čokoládová poleva

Postup:

1. V míse smíchejte nejprve suché ingredience, tedy mouku, cukr, kokos a sůl.
2. Následně přidejte vejce a máslo.
3. Vypracujte v hladké těsto, které nechte přibližně hodinu odležet v lednici.
4. Pomocí cukrářského zdobítka těsto protlačte na pečicím papírem vyložené plechy.
5. Předehřejte si troubu na 170°C.
6. Pečte přibližně 8-10 minut dorůžova.
7. Po vychladnutí polovinu každého věnečku namočte do čokoládové polevy.