Nejlepší strojky na výrobu těstovin v testu. Kdo vyhrál v našem srovnání?

Zajímá vás výroba domácích těstovin?

Pokud patříte mezi vášnivé kuchaře preferující italskou kuchyni, pak vám tento článek přijde vhod. 

My si totiž v této recenzi strojků na těstoviny ukážeme ty nejoblíbenější modely. 

Zároveň vám prozradíme, jak si chytře takového společníka do kuchyně vybrat.

Recenze Orion Strojek na těstoviny vlasové 131504

---

Recenze Marcato Atlas 150

Výhodou také je, že si k tomuto strojku na těstoviny můžete dokoupit dalších 13 různých druhů nástavců, a tak rozšířit nabídku svých vlastních domácích těstovin.

Velice zajímavou vychytávkou, jež se nabízí, je ještě uchycení motorku Pastadrive, která vám práci ještě více usnadní. Tento motorek však stojí okolo 2000 Kč, takže je vše na vašem uvážení.

Povrch strojku je vyroben z kvalitní nerezové oceli a válečky z eloxované hliníkové slitiny. Můžete si tak být naprosto jisti, že se během přípravy vašich domácích těstovin do těsta nedostávají žádné škodlivé kovy.

Výhodou je také záruka na výrobek na dobu 10 let.

---

Recenze Banquet Strojek Culinaria 56177

Rozválené těsto se nakrájí na zhruba 14×25 cm plát, který se následně do strojku vloží, vy si zvolíte požadovanou tloušťku těsta (0,5 až 3 mm) a šířku těstovin. 

---

Recenze De Gusto Strojek na těstoviny bez nástavců QF

Pochválit jistě můžeme snadnou manipulaci s upínacím mechanismem, snadnou údržbu po využití i robustní chromovanou konstrukci.

---

Možná vám některý z ručních strojů na těstoviny padl do oka, a možná už alespoň víte, jaké máte priority pro výběr toho nejlepšího. Níže naleznete odpovědi na otázky, která vás možná stále trápí.

---

Porovnání důležitých parametrů strojů na těstoviny

Konečné srovnání parametrů všech ručních strojků na nudle máme znázorněno v následující tabulce:

Jak vybrat strojek na těstoviny?

Předtím, než sáhnete po nějaké výrobku, který je lákavý na oko, se zkuste zaměřit i na to, zda splňuje ty nejdůležitější parametry. Pojďme se teď na ně podívat. 

Cena

Mechanické strojky na těstoviny lze pořídit již od několika set korun, přičemž cena za kvalitně provedený produkt se může vyšplhat k několika tisícům. Ty nejdražší varianty samozřejmě zastávají profesionální strojky, které se hodí do gastronomických provozů. My si vystačíme s něčím, co lze snadno schovat i do kuchyňské linky.

Materiál

Je jedním z nejdůležitějších parametrů pro zjištění kvality výrobku. Nejvýhodnějším a také nejkvalitnějším provedením je nerezová ocel a chrom. Plast by se měl vyskytovat pouze na madle kliky. Důležité je také vědět, jaké je zpracování válečků pro rozvalování těsta. Během práce by se nám do těsta neměly uvolňovat žádné škodliviny.

Výrobky z kombinace hliníku a plastu vám příliš neposlouží, neboť nikdy nezvládnou požadovanou zátěž. 

Nastavení tloušťky těstovin

Vámi zvolený model by také měl mít volitelnou sílu těsta. Nastavením v několika stupních tak docílíte mnohem přesnějšího zpracování vámi požadovaných těstovin.

Nástavce a příslušenství

Ideální je, pokud je součástí strojku na těstoviny nástavec na rozvalování těsta. Docílíte tak mnohem lepších výsledků. Kromě toho se zaměřte, aby strojek také splňoval výrobu vámi preferovaných těstovin. Některé umí pouze nudle a širší těstoviny jako jsou Fettuccine nebo Tagliatelle. Výhodou pak je, pokud si můžete další nástavce dokoupit a tvořit různé druhy těstovin jako z italské restaurace. 

Rozměry 

Výrobek by nám také měl vyhovovat rozměrově. Pokud máme menší kuchyň nebo nemáme dostatek úložného prostoru, určitě nebudeme hledat nic velkého. V tomto ohledu bychom se také měli zaměřit na stohovatelnost a hmotnost výrobku, která bude pohodlná k přenášení a manipulaci.

Mechanický vs elektrický strojek na těstoviny 

Pokud zvažujete, zda si pořídit ruční strojek nebo elektrický strojek na těstoviny, uvedeme si pár výhod a nevýhod jednotlivých variant. 

Plusem mechanického strojku na těstoviny je, že jej můžete využívat kdekoliv bez nutnosti připojení k elektrickému zdroji. Jde zároveň o levnější a ekologičtější způsob používání, které zajišťuje delší životnost bez rizika poškození motoru. Nevýhodou pak je fyzická námaha, kterou do otáčení musíme vložit. 

Na druhou stranu elektrický strojek na výrobu těstovin je snadnější ovládat. Téměř bez naší pomoci nebo námahy udělá, co si naprogramujeme. Nevýhodou je pak vyšší pořizovací cena, odběr a závislost na elektrickém zdroji a v neposlední řadě již uvedené vyšší riziko kratší životnosti.

Jak se o strojek na nudle a těstoviny správně starat?

Výrobci uvádí, že se strojek nemůže mýt vodou, takže jej nikdy nevkládejte do myčky nádobí. U některých výrobků naleznete štěteček na očištění přebytečných nečistot, které můžete očistit i klasickým párátkem. K čištění také nepoužívejte žádné kovové nástroje, nože nebo cokoliv jiného, co by mohlo strukturu strojku poškodit. 

Jak se strojky na těstoviny používají?

Před prvním použitím strojku si jistě přečtěte manuál výrobce. Před samotným přidáním těsta do strojku si jako první pracovní plochu posypeme moukou, vyhneme se tak přichytávání těsta na strojek. Vkládáme vždy těsto již vyválené na požadovanou velikost, nikdy ne větší nebo příliš tlusté kusy těsta, protože bychom si tak strojek mohli poškodit. 

Po dokončení se těstoviny nechávají sušit, to však závisí na druhu těstovin.

Nejprodávanější ruční strojky na těstoviny podle Heureky

Oblíbené značky domácích pekáren