Studená polévka z červené řepy

Držíte dietu? Pak je pro vás tento recept s červenou řepou jako dělaný. 

Recept je jednoduchý. Stačí jen nakrájet a nastrouhat ingredience a pak je všechny smíchat dohromady. 

Ingredience

• 500 g vařené červené řepy
• 500 ml kefíru
• 2 velké brambory
• 4 vejce
• 1 menší salátová okurka
• sůl a pepř
• pažitka (kopr)
• zakysaná smetana k dozdobení

Postup

• Řepu nastrouhejte a smíchejte ji s kefírem.
• Přidejte, na kostičky nakrájenou, okurku. 
• Osolte, opepřete, přidejte nadrobno nakrájený kopr a pažitku.
• Dle potřeby zřeďte vodou a dejte vychladit do ledničky.
• Studenou polévku z červené řepy můžete podávat s natvrdo vařeným vejcem a okurkou, nakrájenou na kostičky. 
• Na závěr polévku posypte koprem.