Sušenky z ovesných vloček s datlemi a mandlemi (bez lepku)

Šťavnaté datle s křupavými mandlemi snoubící se s chutí kokosu a rozinek. Domácí sušenky z ovesných vloček si můžete připravit i bez lepku. Stačí přidat bezlepkové ovesné vločky a je to.

Ingredience:

Vlhké ingredience:

• 100 g datlí
• ⅓ hrnku vařící vody
• 1 vejce
• 3 lžíce javorového sirupu nebo medu
• 3 lžíce změklého kokosového oleje
• 1 lžička vanilkového extraktu

Suché ingredience:

• 1,25 hrnku ovesných vloček (bezlepkových)
• ½ hrnku mandlových plátků
• ¼ hrnku kokosu
• ½ hrnku rozinek
• ¾ mandlové mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky skořice

Postup:

• Datle nasekejte nahrubo, zalijte je horkou vodou a nechte 10 minut přikryté odstát. 
• Poté je rozmačkejte vidličkou na kaši. 
• Přidejte ostatní tekuté ingredience a vše dobře smíchejte. 
• Nakonec přidejte suché ingredience a znovu promíchejte. 
• Z těsta tvořte hrudky a ukládejte na plech vyložený pečicím papírem. 
• Pečte při 180°C asi 20 minut.