Sváteční karamelové řezy

Po téhle dobrotě po vás všichni budou chtít recept! Pokud milujete karamel, jsou tyto řezy těmi pravými pro vás.

Ingredience na těsto

• 200 g polohrubé mouky
• 200 g cukru
• 1 hrnek strouhaných jablek
• 5 ks vajec
• 4-5 PL oleje
• 5 PL mléka
• kypřící prášek

Ingredience na krém

• 3 lžíce zakysané smetany
• kelímek smetany ke šlehání
• vanilkový cukr

Ingredience na karamel

• 1 Salko
• 50 g másla

Postup

• Máslo, cukr a žloutky utřeme po pěny. Přidáme mléko, mouku s kypřícím práškem a tuhý sníh z bílků.
• Těsto nalijeme na plech a pečeme 40 minut při 180º C.
• Ze smetany a kysané smetany vyšleháme bílý krém.
• Karamel připravíme tak, že konzervu salka vaříme ponořenou ve vodě asi 2 hodiny. Po zchladnutí vyšleháme s máslem.
• Po vychladnutí korpus horizontálně rozřízneme a spojíme vrstvou bílého krému.
• Vršek dozdobíme karamelem.
• Dáme do lednice vychladit na 2 hodiny.