Syrečkový tataráček

Ingredience

• 200 g syrečků
• 1 šálek zakysané smetany 
• 1 šálek crème fraîche 
• 2 stonky jarní cibulky
• 1 svazek pažitky 
• 1 lžička hořčice 
• 1 stroužek česneku 
• 1 lžička citronové šťávy 
• mletá paprika
• sůl
• pepř

Postup

• Sýr nakrájíme na malé kostičky, jarní cibulku a pažitku na tenké kroužky. Vše smícháme.
• Přidáme zakysanou smetanu, crème fraîche a hořčici.
• Přidáme stroužek prolisovaného česneku. 
• Dochutíme citronovou šťávou, paprikou, solí a pepřem, důkladně promícháme a necháme pár hodin uležet v lednici. 
• Před podáváním znovu okořeníme podle chuti.