Sýrová omáčka s brokolicí

Vyzkoušejte tuto skvělou krémovou omáčku, která je lehounká a budete ji mít hotovou za pár minut.

Ingredience

• 1 ks brokolice
• 2 polévkové lžíce másla
• 2 polévkové lžíce mouky
• 1,5 šálku mléka
• ¼ čajová lžička cibulového prášku
• ⅛ čajová lžička bílého pepře (špetka)
• 1 a ¼ šálku sýru čedar
• ¼ šálku parmazánu

Postup

• Brokolici omyjte a rozdělte ji na jednotlivé růžičky. Zeleninu vložte do hrnce a zalijte vařící vodou. Zelená barva brokolice se tím krásně zvýrazní. Vařte 3–5 minut, podle toho, jak moc tvrdou brokolici máte rádi.
• Zatímco se brokolice vaří, připravte si omáčku ze sýra.
• V hrnci rozpusťte máslo a zasypte jej moukou. Vytvořte jíšku. 
• Přilijte mléko a stále šlehejte pomocí metličky, aby se nevytvořily hrudky. 
• Přisypejte cibulový prášek a pepř. 
• Pokračujte ve vaření a neustále míchejte, dokud směs mírně nezhoustne. 
• Odstraňte z tepla a přidejte nastrouhané sýry. Míchejte, dokud se nerozpustí. 
• Brokolici se sýrovou omáčkou můžete podávat ihned, a to jen tak nebo s oblíbeným pečivem.