Fenomenální omáčka z tavených sýrů a žampionů

10. 05. 2024
Fenomenální omáčka z tavených sýrů a žampionů
Příprava: 10 minut Vaření: 30 minut Počet porcí: 4
Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 40 dkg žampionů
  • 2 cibule
  • sůl
  • 3 lžíce másla
  • 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky
  • 2 dl vývaru nebo vody
  • 2 dl smetany ke šlehání
  • 3 smetanové tavené sýry
  • citronová šťáva
  • špetka Podravky nebo Vegety
  • sůl podle chuti

Postup receptu

  1. Rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět najemno nakrájenou cibuli
  2. Přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony a podusíme je doměkka
  3. Pak vše podlijeme vývarem nebo vodou a trochu osolíme
  4. Ve smetaně rozmícháme mouku, vlijeme ji do vroucí omáčky, snížíme teplotu a mírným varem povaříme asi 10 minut
  5. Pak přidáme sýry, které raději předem vidličkou rozmělníme, a necháme je za častého míchání rozpustit
  6. Dosolíme, trochu okořeníme a přidáme pro chuť i citronovou šťávu
  7. Omáčkou přeléváme uvařené těstoviny

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.