Sýrové kuličky s brusinkami

INGREDIENCE

• 150 g ovčí sýr
• 150 g smetanový sýr
• 150 g čedar
• 50 g niva
• ½ lžičky worcestrové omáčky
• ½ lžičky sušeného česneku
• špetka soli
• mletý pepř
• 350 g sušených jemně nasekaných brusinek
• větvičky čerstvého rozmarýnu

POSTUP

1. Nastrouháme si čedar, nivu a spolu s ostatními druhy sýrů smícháme v misce.
2. Přidáme worcestrovou omáčku, sušený česnek a dochutíme solí a pepřem.
3. Ze vzniklé směsi vytvoříme kuličky, které necháme v lednici ztuhnout na zhruba 1 hodinu.
4. Ztuhlé sýrové koule obalíme v sušených jemně nasekaných brusinkách.
5. Nepečené slané vánoční cukroví dozdobíme větvičkami rozmarýnu, které si nastříháme na délku zhruba 5 – 7 cm.