Sýrové tyčinky z listového těsta

Tyto křupavé sýrové tyčinky jsou snadnou svačinkou nebo předkrmem, který můžete podávat na jakékoli oslavě či srazu s přáteli a rodinou.

INGREDIENCE

• 1 list listového těsta, pokud je zmrazený, tak ho rozmražte
• ¾ lžičky papriky
• ½ lžičky italského koření
• ½ lžičky soli
• ¼ lžičky černého pepře
• 1 velké vejce
• 1 polévková lžíce vody
• ½ šálku strouhaného parmazánu

POSTUP

• Nastavte rošt trouby do střední polohy.
• Zahřejte na 190 °C.
• Dva plechy vyložte pečicím papírem a dejte je stranou.
• Listové těsto nechte přes noc v lednici rozmrazit.
• Případně ho můžete rozmrazit na pultu.
• V malé misce smíchejte papriku, italské koření, sůl a černý pepř a dejte stranou.
• V malé misce rozšlehejte vejce a vodu, dejte stranou.
• Rozmražené listové těsto položte na lehce pomoučněnou plochu.
• Pokud je povrch lepkavý, lehce poprašte moukou.
• Pomocí válečku rozválejte na obdélník o rozměrech 30 × 20 cm a tloušťce asi 0,3 cm.
• Povrch potřete vajíčkem.
• Navrch rovnoměrně nasypte směsí koření a parmazánu.
• Pomocí válečku směs jemně vtlačte do těsta.
• Použijte kuchyňský nůž a vytvořte asi 25 cm dlouhé proužky, široké asi 2 cm.
• Mělo by to být na 12 proužků.
• Stočte každý proužek a poté položte na plech vyložený pečicím papírem, alespoň 2,5 cm od sebe.
• Povrch každé tyčinky potřete rozšlehaným vejcem.
• Pečte dozlatova, asi 14 až 16 minut.
• Opakujte se zbylými tyčinkami.
• Podávejte teplé nebo přendejte na mřížku a nechte úplně vychladnout.