Tagliatelle ala 4 druhy sýra

Italská jídla jsou známá svou krémovostí a přítomností různých druhů sýra. Dnes můžete vyzkoušet tyto italské těstoviny se čtyřmi druhy sýra, které jsou sice kaloricky náročnější, ale zato neodolatelně chutné!

Ingredience

• 2 PL olivového oleje
• 1 PL másla
• 5 stroužků drceného česneku
• 1 kostka kuřecího bujónu (může být zeleninový)
• 250ml smetany ke šlehání
• 100g sýru cheddar
• 100g nivy
• 100g hermelínu
• 100g sýru gouda
• hrst nasekané petrželky
• 300g těstovin tagliatelle
• 1 šálek vody z uvařených těstovin

Postup

• Na středně silném ohni osmažte na olivovém oleji s máslem česnek asi 1 minutu.
• Vedle v hrnci uvařte těstoviny.
• Po jejich uvaření odeberte šálek vody z těstovin a rozpusťte v něm kostku bujónu.
• Vodu s rozpuštěným bujónem nalijte do pánve s osmaženým česnekem.
• Dále přidejte smetanu, uvařené těstoviny a přiveďte k varu.
• Jakmile se směs začne vařit, ihned přidejte sýr a za stálého míchání vařte asi 2 minuty.
• Po rozpuštění sýra vařte ještě asi minutu, dokud omáčka nezhoustne.
• Podávejte s jemně nasekanou petrželkou nebo zelenou cibulkou.