Tagliatelle s kuřecím masem a rajčaty

Tento osvědčený recept je často podávaný v restauracích. Dnes si ho můžete vyzkoušet i u sebe doma a překvapit tím tak své strávníky. Navíc má nízký obsah tuku a je dobrým zdrojem vitaminu C.

Ingredience

• 500g kuřecích prs
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce nasekané petrželky
• Šťáva z 1 ks citronu (může být i kvalitní citronka)
• 8 malých rozpůlených rajčat
• 300g těstovin tagliatelle
• Sůl a pepř

Postup

• Předehřejte troubu na 200 °C, nejlépe na režim grilování.
• Kuřecí maso připravte tak, že jej pokapete citronovou šťávou, posypete solí, pepřem a nasekanou petrželkou.
• Kuře dejte na malý plech nebo do zapékací mísy a lehce potřete olivovým olejem.
• Pečte 6 minut.
• Poté kuře otočte, přidejte k němu rozpůlená rajčata a to řezem nahoru a lehce potřete olivovým olejem.
• Pečte dalších 6-8 minut, dokud maso není „uvařené“ a rajčata měkká.
• Mezitím si v hrnci v osolené vodě uvařte tagliatelle.
• Po uvaření si vedle odměřte 150ml vody z těstovin.
• Upečené kuře nakrájejte na kousky a společně s rajčaty přidejte k těstovinám.
• Zalijte vodou z těstovin a zakápněte citronovou šťávou.
• Nakonec vše promíchejte a můžete podávat.