Test teflonových pánví: stále jsou tak dobré? (recenze & zkušenosti)

Teflon je materiál, který je velice oblíbený pro svou nepřilnavost.

Když byl objeven, způsobil doslova revoluci ve výrobě pánví a dalšího kuchyňského náčiní.

Proč jsou teflonové pánve tolik oblíbené a jaké mají vlastnosti?

Které typy pánví z teflonu se využívají nejčastěji  a které si představíme v naší recenzi?

O teflonu se říká, že může být zdraví škodlivý. Ale platí to tak ve všech případech?

Tato recenze teflonových pánví poodhalí, jaké jsou vlastnosti materiálu i to, proč je stále hojně využívaný.

Která z pánví si u uživatelů vede nejlépe?

KitchenAid 25 cm

---

Hard Anodized KitchenAid 24 cm

Eloxace je technologie využívaná i v leteckém či automobilovém průmyslu a kromě dlouhé životnosti a vysoké odolnosti dodává hliníkovému materiálu i lesk.

Povrch pánve, na němž je připravováno jídlo, je opatřen 3vrstvým teflonovým potahem, díky němuž se nemusíte bát smažit jídlo i bez tuku.

Ani v tomto případě se v teflonovém potahu nenacházejí zdraví škodlivé látky PFOA, takže je příprava jídla naprosto bez rizika.

V pánvi pohodlně usmažíte maso, ryby i zeleninu a velice snadno a bez tuku také vaječné omelety a palačinky.

KitchenAid je vysoce odolná vůči deformaci

Dno pánve je vyrobeno z nerezové oceli, která je odolná vůči prohýbání a jiné deformaci a navíc velice rychle vede teplo, obzvláště pokud je použita na indukční varné desce. Z nerezové oceli je tvořena i rukojeť s protiskluzovou úpravou.

Pánev lze rovněž použít na elektrický sporák, sklokeramiku i plyn. Její nevýhodou je však nemožnost použití v troubě.

Výhodou jsou naopak nižší okraje, díky nimž se jídlo z pánve snadněji vyndavá.

---

Tefal Chef 24 cm

Tuto pánev s poklicí budete milovat kvůli její odolnosti, protože nebudete muset řešit, zda využívat kovové nebo plastové náčiní. Disponuje velice silným dnem s nerezovým diskem. ThermoSpot indikátor zase zhodnotí tu správnou chvíli pro přidání surovin.

Kvalitní a univerzální pánev z teflonu s povrchem Titanium Pro

Mimo silného dna Induction, které rozvádí teplo na špičkové úrovni, si zmíníme i propracování povrchu pánve. Ten je sestrojen ze čtyř vrstev, jež jsou vytvrzeny titanem a minerálními částicemi. Materiál použitý na výrobu je navíc ekologický a zdravotně nezávadný.

Uvedli jsme si, že tuto teflonovou pánev smíte využít i na idukci, mimo jiné ještě zvládne všechny ostatní varné plochy. A co pečení? Ano, smíte ji využí i jako pánev do trouby. Odolá teplotám do 175 °C.

---

Tescoma Premium 26 cm

Speciálně zabroušené dno vytváří dokonalou spolupráci s varnou plochou. Díky teflonové povrchové úpravě Teflon Classic, a také vroubkovanému dnu se vámi připravavoné steaky nebo špízy nebudou vůbec připalovat.

Údržba je navíc velice jednoduchá. Díky adhezivnímu dnu si vystačíte s ubrouskem. Pánev je také vhodná do myčky nádobí.

S grilovací pánví připravíte křupavé pokrmy plné šťávy

Jaké další výhody této pánve ještě představit? Mezi žebrování, které je na dnu pánve, se dostavá veškerá šťáva z masa, a tak docílíte výtečně křupavých jídel, které si budete moci vychutnat spolu s vypečenou šťávou.

Zužikovat ji můžete na všech varných plochách s výjimkou indukce. A v čem je ještě dobrá? Dokáže s vaší pomocí vytvořit různé pokrmy z masa, ryb i zeleniny. 

Záruka je poskytovaná na dobu až 5 let. Aby vám ale vydržela co nejdéle jako nová, a zároveň neztrácela svou funkčnost, doporučuje se nepoužívat ostrých kovových náčiní.

---

Vyhodnocení recenze teflonových pánví

Výhody teflonových pánví jsou rozhodně nemalé.

V případě pánví KitchenAid o rozměrech 25 cm a 26 cm jsou výhody teflonu obohaceny ještě o nerezovou ocel, která dodává pánvím vysokou odolnost.

Pánve díky tomu nikdy nepoznají rez. Ocel navíc spolu s hliníkovou vrstvou dobře akumuluje teplo a jako bonus vypadá velice hezky a nadčasově.

Teflon použitý pro všechny tyto pánve je zbaven nebezpečných látek PFOA, kvůli kterým se mnoho lidí teflonovému nádobí vyhýbá i přes jeho dobré vlastnosti.

Těmi je hlavně nepřilnavost povrchu a také vysoká odolnost vůči mechanickému poškození. V této recenzi je i pánev z eloxovaného hliníku, který je rovněž prvotřídním materiálem používaným nejen v oblasti kuchyňského náčiní.

Ve spojení s teflonem je pánev Hard Adonized ideální k nízkotučné přípravě jídla. Všechny modely jsou vhodné do myčky (s výjimkou pánve Tefal Chef). Na indukci se hodí všechny s výjimkou Tescoma pánve na grilování, která nesmí přijít ani do trouby. Pro ohřev v troubě není stavěná ani právě zmíněná Hard Adonized.

A jaké jsou nevýhody těchto pánví? V této recenzi sice nebyla žádná teflonová pánev s poklicí pro potřeby dušení (u pánve Tefal ji lze získat k nákupu zdarma), ale to jim na kvalitě nijak zvlášť neubírá.

Zákazníky také může zarazit vyšší cena, obzvláště u pánví KitchenAid, ale tím, že má pánev opravdu dlouhou životnost, ušetříte za koupi dalších pánví.

Pokud bychom měli některou z pánví doporučit z hlediska výkonu i ceny bude to nejspíš nerezová pánev KitchenAid o průměru 25 cm. Jedná se o univerzální model  v kombinaci elegantního nerezu a kvalitního teflonu s pevnou rukojetí, vhodnou na všechny typy ohřevu a se skvělou vodivostí tepla i nepřilnavostí.

Také vám tato pánev padla do oka?