Temaki sushi (plněné kornouty z mořských řas)

Udělejte si sushi doma s jednoduchým ručně rolovaným sushi s názvem Temaki Sushi. Všichni v rodině (nebo na večírku) se budou bavit rolováním plátků nori kolem sushi rýže a jejich oblíbených náplní!

Co budeme potřebovat

1. 90 g sushi rýže (vařené a ochucené – viz poslední recept jak připravit sushi rýži?)
2. 10 listů nori (mořské řasy)

Na plnění

1. Ryby – losos, tuňák, kranas, makrela, tuňák, pražma, lososové jikry, úhoř)
2. Okurky
3. Klíčky ředkvičky
4. Nakládaná ředkev daikon

Postup

1. Ryby si pokrájíme na tenké plátky
2. Řasy nori nakrájíme na poloviny nebo čtvrtiny
3. K ruce si připravíme uvařenou rýži a listy nory
4. Důležité je u tohoto receptu na temaki sushi mít suché ruce
5. Řasu si položíme lesklou stranou dolů na dlaň a na levou třetinu nori položíme tenkou vrstvu rýže
6. Pokud používáme ¼ plátu nori, vložíme rýži a náplň do středu a srolujeme strany jako taco
7. Náplně umístíme (list shiso, okurku, syrovou rybu a klíčky ředkve daikon) svisle doprostřed rýže
8. Přeložíme levý dolní roh nori a začněte rolovat do tvaru kužele
9. Pokračujeme v rolování, dokud se nevytvoří kužel
10. Do pravého dolního rohu vložíme kousek rýže, který použijeme jako lepidlo, a pevně uzavřeme
11.  Postup opakujeme se všemi plátky řas
12. Podáváme s nakládaným zázvorem, wasabi a sójovou omáčkou