Těstoviny se dají vždy připravit několika různými způsoby. Pojďme se podívat na jedinečnou přípravu těstovin z parního hrnce.
Ingredience
- 500g penne těstovin
- 500ml vlažné vody
- sůl
- pepř
- 1 šálek čerstvých listů bazalky
- 3 stroužky oloupaného česneku
- 3 lžíce piniových oříšků
- 1/3 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
- 1/3 šálku olivového oleje
- cherry rajčátka
Postup
- Naplňte parní hrnec vodou na těstoviny, asi 2 palce od vrcholu.
- Přidejte 1 lžičku soli do vody.
- Hrnec postavte na vysoký oheň a přiveďte vodu k varu.
- Vložte těstoviny do nádoby k napařování a následně vložte do napařovacího hrnce.
- Těstoviny vařte příslušnou dobu, dokud nejsou na skus měkké.
- Mezitím si připravíme pesto.
- V kuchyňském robotu smíchejte bazalku, česnek, piniové ořechy a parmezán.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Začněte mixovat a během toho pomalu přidávejte olivový olej dokud není směs pořádně rozmixovaná.
- Když už jsou těstoviny měkké, sundejte hrnec z plotýnky a hotové těstoviny jednoduše vyndejte.
- Nakonec těstoviny smíchejte s pestem a přidejte nakrájená cherry rajčátka.
![těstoviny dělané v páře s pestem](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2020/12/testoviny-s-domacim-pestem-1024x680.jpg)