Těstoviny s kuřecím a hlívou

Kuřecí maso a těstoviny se k sobě skvěle hodí. Spojte tento pokrm i s hlívou ústřičnou a budete se olizovat až za ušima!

Ingredience

• 3 kuřecí prsa
• 2 lžíce olivového oleje
• 6 plátků slaniny
• 250g hlívy ústřičné
• 240ml kuřecího vývaru
• 200ml smetany
• 2 lžíce balzamikového octa
• 120g parmezánu
• 200g těstovin
• Sůl a pepř

Postup

• Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. Slaninu na menší proužky a odložte stranou.
• Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě. Nechte okapat a odložte.
• Na pánvi zahřejte olivový olej, na něm poté osmažte maso. Osmažené maso odložte.
• Na stejné pánvi na olivovém oleji osmažte nakrájenou slaninu dokřupava. Odložte a nechte vychladnout.
• Na té stejné pánvi na olivovém oleji orestujte plátky hlívy do měkka. Přilijte smetanu, přidejte nastrouhaný parmazán, kuřecí vývar, balzamikový ocet, sůl a pepř.
• Míchejte a vařte dokud omáčka nebude hustá. Poté přidejte kuřecí maso a ještě chvilku povařte.
• Podávejte těstoviny polité omáčkou s masem a posypané křupavou slaninou.