Thajský experiment

Originální thajský rybí salát je explozí chutí, která vás úplně dostane. Vychutnejte si nezvyklou kombinaci grapefruitu, chilli papriček a uzeného lososa v jednom lahodném thajském jídle.

Co budeme potřebovat

1. 250 g uzeného lososa
2. 1 velkou mrkev
3. 2 červené grapefruity
4. 1 malá chilli paprička nebo chilli v prášku
5. 240 g čínského zelí (najemno nakrájené)
6. 15 g pražených arašídů (nakrájených nahrubo)
7. 15 g smažené cibule
8. ½ červená cibule (nakrájená na tenké plátky)

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů
2. Oškrabeme mrkev a nekrájíme jí na nudličky
3. Grapefruit oloupeme a nakrájíme na kostičky
4. Z jedné poloviny grapefruitu vymačkáme jednu lžíci šťávy
5. Šťávu smícháme s chilli a dáme stranou
6. V míse smícháme mrkev, grapefruit, cibuli a čínské zelí s grapefruitovým dresingem
7. Navrch přidáme kousky uzeného lososa, ořechy a vypraženou cibulku