Toastová pomazánka z květáku

Tato skvělá zdravá alternativa, potěší nejen vás, ale také vaše přátele vegetariány.

Co budeme potřebovat

1. 500 g květákových růžiček
2. 2 lžíce olivového oleje
3. ½ lžičky soli
4. 120 g kozího sýra (můžete nahradit klasickým smetanovým sýrem)
5. ½ lžičky pepře
6. 1 lžíce pažitky a petržele

Pokyny

1. Předehřejeme si troubu na 200 stupňů
2. Ve velké míse smícháme květákové růžičky s olivovým olejem a solí
3. Květák rozprostřeme na plech a dáme péct do trouby
4. Pečeme přibližně 20 minut, dokud květák není zlatavý a měkký
5. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout
6. Do vychladlého květáku přidáme kozí sýr a pepř
7. Pomazánku dohladka zpracujeme v kuchyňském robotu nebo tyčovým mixérem
8. Nakonec vmícháme pažitku a petržel
9. Hotovou pomazánku necháme odpočinout a dozdobíme olivovým olejem a kousky pepře