Tokáň z hovězích líček

Proč si nepřipravit tokáň třeba z hovězích líček? Je to pochoutka! Nezapomeňte je podlít červeným vínem a podusit, a vznikne vám naprosto luxusní víkendový oběd.

Ingredience

• 600 g hovězích líček
• 2 lžíce sádla
• 300 g cibule
• hovězí vývar nebo voda
• česnek dle chuti
• sůl dle chuti
• mletý černý pepř dle chuti
• rajčatový protlak
• kmín dle chuti
• 300 ml červeného vína
• chilli paprička
• majoránka

Postup

1. Hovězí líčka očistěte a nakrájejte na nudličky.
2. Nakrájenou cibuli osmahněte na sádle dozlatova.
3. Přidejte maso a spolu osmahněte.
4. Přidejte rajčatový protlak a orestujte.
5. Podlijte červeným vínem a nechte odpařit.
6. Podlévejte hovězím vývarem nebo vodou a duste doměkka pod pokličkou.
7. Přidejte česnek, pepř, kmín, chilli a sůl.
8. Nakonec přidejte majoránku a nechte přejít varem.
9. Podávejte s domácím chlebem nebo tarhoňou.