Tortilla plněná kuřecím masem

Recept je ideální pro vytížené dny, kdy v pár krocích vykouzlíte chutnou večeři pro celou vaši rodinu.

Co budeme potřebovat

• 2 lžíce olivového oleje
• 6 tortill
• 175 g sýra, strouhaného
• 250 g trhaného kuřecího masa
• 2 střední rajčata, nakrájená na plátky
• 1 velké zralé avokádo
• 2 lžičky limetkové nebo citronové šťávy
• hrst nasekaného koriandru
• 4 lžíce zakysané smetany

Postup

• Začněte přípravou jednoduchého guacamole.
• Avokádo rozpulte, vypeckujte, oloupejte a nakrájejte na plátky, poté rozmačkejte se šťávou z limetky nebo citronu a trochou koření.
• Na střední teplotu si rozehřejte pánev, potřete 1 lžičkou oleje a přidejte tortillu.
• Polovinu tortilly posypte hrstkou sýra, poté přidejte kuře a pár plátků rajčat. Dochuťte trochou soli a pepře.
• Chvíli pečte, aby se sýr rozpustil, pak přiklopte a pečte, dokud tortilla nebude křupavá.
• Tortillu vyndejte z pánve a nakrájejte na čtvrtiny.
• Podávejte s guacamole a zakysanou smetanou, posypané trochou koriandru.