Tradiční kuře na paprice

Kuře na paprice můžete podávat taktéž s jakoukoliv přílohou, a sice s knedlíkem, rýží, těstovinami, bramborami nebo jen tak s chlebem. Recept je velmi rychlý a snadný, resp. připravíte jej do hodiny.

Ingredience

• 4-5ks kuřecích stehen, čtvrtek (můžete použít i kuřecí paličky)
• 2 ks menší cibule
• 2 PL sladké papriky
• 1 kostka kuřecího bujónu
• 2-3 PL hladké mouky na zahuštění
• 250ml smetany na vaření
• máslo
• pepř
• sůl

Postup

• Kuřecí maso omyjte, osušte.
• Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte na rozehřátém másle s trochou pepře zpěnit.
• Posypte sladkou paprikou a ihned přidejte kuřecí kousky a zprudka orestujte z obou stran.
• Poté maso dostatečně podlijte vodou, aby bylo ponořené a rozdrobte bujón.
• Duste v zaklopeném tlakáči asi 30 minut.
• Mezitím si připravte zátřepku smícháním 2-3 lžic mouky se smetanou.
• Udušené maso vyjměte, do hrnce vlijte zátřepku a krátce povařte.
• Dle chuti osolte, opepřete, případně zřeďte vývarem nebo mlékem.
• Maso můžete obrat a vložit přímo do omáčky nebo podávejte k omáčce vcelku i s kostí.