Mexické guacamole 

Guacamole je delikátní mexická pochoutka z avokáda. Vlastně jde o dip, který si můžete vychutnat s pečivem, kukuřičnými chipsy, na toastech, v sendviči nebo třeba ve vaječných bílcích. Tady se hranice nekladou. 

Ingredience:

• 3 avokáda
• ½ cibule
• 2 římská rajčata (Roma)
• 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• 1 jalapeno paprička (může být sterilovaná, ale klidně ji můžete úplně vynechat) 
• 2 stroužky česneku 
• šťáva z 1 limetky 
• ½ lžičky soli

Postup:

• Rozkrojte si avokádo, odstraňte slupku a pecku. 
• Rozmačkejte jej vidličkou do požadované konzistence. (Někdo má rád strukturu víc, někdo míň). 
• Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, rajčata, papričku, koriandr a rozmačkaný česnek.
• Zakápněte šťávou z limetky a dochuťte solí. 
• Promíchejte a je hotovo.