Tradiční salát Waldorf

Salát s křupavými jablky, řapíkatým celerem a opečenými ořechy je klasický oblíbený recept, kterým můžete pohostit své nejmilejší v každém ročním období.

Ingredience:

• 2 šálky na kostičky nakrájených jablek
• 1 lžíce cukru
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1 šálek řapíkatého celeru nakrájeného na kostičky
• 1 šálek hroznů, rozpůlených
• 1/2 šálku opražených vlašských ořechů nebo pekanových ořechů, nahrubo nasekaných
• 1/2 šálku smetany ke šlehání, našlehané
• 1/4 šálku majonézy
• 1/2 lžičky soli

Postup       

1. Přidejte na kostičky nakrájená jablka do velké mísy a posypte cukrem a zalijte citronovou šťávou.
2. Promíchejte.
3. Přidejte řapíkatý celer, hrozny a ořechy.
4. V jiné míse šlehejte smetanu ke šlehání, dokud se nevytvoří vrcholy, a poté jemně vmíchejte majonézu.
5. Opatrně vmíchejte do jablečné směsi a dochuťte solí.
6. Ochutnejte a upravte koření podle svých představ.
7. Chlaďte 1 hodinu v ledničce nebo přes noc.
8. Podávejte samostatně nebo na listovém salátu.