Tradiční vánoční pudink

Bydleli jste chvíli ve Velké Británii a zalíbila se vám tradice v podobě vánočního pudinku?

V našich končinách k Vánocům neodmyslitelně patří vánočka a kapr, kdežto Britové si nedovedou představit Štědrý den bez pudinku.

INGREDIENCE

• 1 hrnek rozinek
• 1 hrnek kandovaného ovoce
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek másla nastrouhaného najemno
• 1 hrnek strouhanky
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek ořechů nasekaných najemno
• 1 lžička mleté skořice
• 1 hrnek mléka
• 1 velké vejce
• máslo na vymazání formy

POSTUP

1. Smíchejte rozinky, kandované ovoce, mouku, máslo, strouhanku, cukr a ořechy. Poté přidejte mléko a vejce. Potom ještě i skořici. Jakmile se jednotlivé suroviny dokonale spojí, dejte hutnou směs do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy.
2. Vrchní část formy zakryjte alobalem.
3. Do většího hrnce dejte vodu. Do vody vložte formu tak, aby voda byla do maximálně 3/4 formy.
4. Předehřejte si troubu na 150 °C.
5. Hrnec s formou vložte do předehřáté trouby a nechejte pudink hodinu péct. Před koncem pečení sundejte alobal a ještě nechejte chvíli dopéct.