Třešňová bublanina s drobenkou

Další verze bublaniny, tentokrát s oblíbenou drobenkou. Funguje skvěle s mnoha různými příchutěmi, jako je bobulovité ovoce, rebarbora či meruňka. Nechte si chutnat!

Ingredience

Těsto

• 3 vejce
• 1 šálek cukru krystal
• 1/2 šálku oleje
• 1 šálek mléka
• 2 šálky polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 3 šálky vypeckovaných třešní

Drobenka

• 30g másla
• 60g moučkového cukru
• 50g polohrubé mouky

Postup

1. Vypeckujeme si třešně.
2. Předehřejeme si troubu na 220 stupňů Celsia.
3. Drobenku si vypracujeme ručně z másla, moučkového cukru a mouky.
4. Plech vymažeme máslem a poprášíme moukou.
5. Vejce spolu s cukrem utřeme dobře do pěny.
6. Postupně přidáváme olej, mléko, polohrubou mouku spolu s práškem do pečiva.
7. Těsto vylijeme na plech / koláčové formy a dáme do něj třešně.
8. Přidáme drobenku.
9. Pečeme kolem 12-15 minut na 220 stupňů tak, aby se bublanina zvedla, pak snížíme teplotu na 170 stupňů a pečeme dalších 25 – 30 minut.
10. Doba pečení se odvíjí od toho, v jaké formě bublaninu pečete.  
11. Zkontrolujeme špejlí, zda je těsto hotové.
12. Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a je hotovo!