Mexické trhané hovězí maso

Toto lahodné pikantní trhané maso je skvělým základem pro spoustu různých receptů. Navíc ho dáte do trouby spolu s dalšími ingrediencemi a nemusíte se o něj několik hodin vůbec starat. Není to perfektní?

Co budete potřebovat

• ½ velké cibule, oloupané a nakrájené na velké plátky
• ½ velké červené papriky, zbavené semínek a nakrájené na velké plátky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce medu
• 1 lžička sušené cibule
• ½ lžičky sušeného česneku
• ½ lžičky římského kmínu
• ½ lžičky chilli prášku
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 ½ lžičky mletého koriandru
• 1 lžička vaší oblíbené pálivé omáčky
• ½ lžičky chilli omáčky Sriracha
• 1 kg falešné hovězí svíčkové
• 1 šálek hovězího vývaru

Postup

• Předehřejte troubu na 150 stupňů Celsia.
• Do skleněné zapékací mísy o rozměrech 23 × 33 cm nebo velkého hrnce s pokličkou vhodném do trouby položte na dno nakrájenou cibuli a papriku.
• Smíchejte v další míse rajčatový protlak, med, všechno sušené koření, Srirachu a pálivou omáčku.
• Potřete celé maso vzniklou směsí a položte ho na papriku a cibuli.
• Nalijte hovězí vývar kolem masa.
• Zakryjte pečícím papírem a poté alobalem a pevně uzavřete (nebo přiklopte pokličkou).
• Pečte v troubě tři hodiny nebo do změknutí.
• Po třech hodinách maso zkontrolujte a vařte ho dalších 30 minut, pokud se nerozpadá.
• V závislosti na velikosti, kvalitě a řezu masa může být doba vaření mnohem delší.
• Dvěma vidličkama rozdělte maso na vlákna a promíchejte ho s veškerou tekutinou, cibulí a paprikou.
• Dobrou chuť!