Trhané hovězí z pomalého hrnce

Pomalý hrnec vám udělá to nejšťavnatější, rozpadající se a křehké maso! Tento všestranný recept můžete použít k přípravě desítek různých jídel, včetně sendvičů, tacos, těstovin a dalších!

Co budete potřebovat

• cca 2 kg falešné hovězí svíčkové
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 3/4 lžíce soli
• mletý pepř
• 3 lžičky sušené petrželky
• 2 lžičky sušené bazalky
• 2 lžičky sušeného česneku
• 1 velká (nebo dvě malé) cibule nakrájené na plátky
• 5 stroužků česneku, nakrájených na plátky

Postup

• Do masa nožem nebo vidličkou propíchněte ze všech stran několik otvorů.
• Prošlehejte olivový olej a červený vinný ocet a potřete směsí celé maso.
• Ze všech stran rovnoměrně posypte solí, pepřem, bazalkou, petrželkou a česnekem.
• Polovinu cibule dejte na dno pomalého hrnce a na cibuli dejte maso.
• Posypte stroužky česneku a poklaďte zbylou cibulí.
• Přikryjte a vařte na LOW 8-10 hodin, nebo dokud se hovězí maso snadno netrhá vidličkou.
• Pokud jej zkontrolujete po 8 hodinách a vlákna pořád nepůjdou jednoduše oddělit, pokračujte ve vaření další 1–2 hodiny.
• Vyjměte maso z hrnce a přendejte na prkénko.
• Roztáhněte ho pomocí dvou velkých vidliček.
• Trhané maso můžete ihned podávat spolu se šťávou s těstovinami nebo bramborovou kaši.
• Skvěle se také hodí do sendvičů, tacos či burrita.