Fazolové burrito s trhaným masem a fazolemi

Alias fazolové burrito s trhaným kuřecím masem, fazolemi, salsou a paprikou. To musíte vyzkoušet!

Ingredience

• 400 g kuřecích prsou, bez kůže
• olivový olej
• 1 vetší cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, lisované
• 250 ml kuřecího vývaru
• 100 ml salsy
• 2 lžíce taco koření
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• sůl, pepř
• 1 červená paprika, nakrájená na plátky
• 1 červená cibule, nakrájená na plátky
• tortillové placky
• 1 plechovka fazolí
• 200 g strouhaného sýra, dle vašeho výběru
• salsa
• koriandr, nasekaný
• zakysaná smetana

Postup

• Kuře vařte ve vodě po dobu 15 minut nebo téměř do úplného uvaření, aby šlo roztrhat za pomocí vidliček.
• Kuře nechte vychladnout.
• Na velké pánvi zahřejte na středním ohni olivový olej.
• Přidejte 1 cibuli a česnek a restujte 2 minuty, dokud nebudou voňavé.
• Přidejte roztrhané kuřecí maso, vývar, salsu, taco koření, limetkovou šťávu, sůl, pepř a vše dobře promíchejte.
• Přiveďte k varu, dokud se většina tekutiny nevstřebá do kuřete. Poté stáhněte z plotýnky.
• Na velké pánvi zahřejte olej na vysokou teplotu.
• Přidejte papriky a červenou cibuli, poté dochuťte solí a pepřem.
• Smažte, dokud zelenina trochu nezměkne, často míchejte. Nakonec odstavte z plotýnky.
• Mezitím ohřejte fazole v kastrolu.
• Když máte vše připravené, připravte si své vlastní burrito s trhaným masem, zeleninou, salsou, fazolemi, sýrem a s čerstvými lístky koriandru.