Trhané vepřové maso na pivu

Trhané maso je velmi oblíbeným způsobem přípravy. Vyzkoušejte ho nejen v hamburgerech, ale rovněž na pivu! 

Ingredience:

• 1500 g vepřového masa
• 400 ml světlého, nejlépe kvasnicového piva
• 1 cibule
• 2 PL hnědého cukru
• 1 PL sušeného mletého česneku
• 1 PL sladké papriky
• 1 PL mletého černého pepře
• 1 PL sušeného oregana
• sůl

Postup:

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Ty následně vložte na dno hrnce pro pomalé vaření.
2. V misce smíchejte hnědý cukr, česnek, sůl, pepř, sladkou papriku a oregano.
3. Vepřové maso omyjte a ze všech stran ho směsí koření důkladně posypejte.
4. Maso vložte rovněž do hrnce a vše zalijte pivem.
5. Pivo nelijte přímo na maso, jinak z něj zbytečně odstraníte koření.
6. Hrnec zavřete a vařte 6-7 hodin. Přesná doba vaření záleží na konkrétním hrnci, druhu i velikosti masa.
7. Když je maso dokonale měkké, pomocí vidličky ho natrhejte na charakteristické kousky.

Trhané vepřové maso na pivu podávejte například s čerstvým pečivem, rozmanitými dipy a zeleninovým salátem.