Tvarohová buchta z mrkve

Na pohoštění vaší návštěvy se skvěle hodí tato mrkvová buchta s tvarohem. Nebo si ji upečte jen tak pro vás a vaši rodinu. Nezbyde ani kousek!

Ingredience na korpus

• 2 hrnky hladké mouky
• 2 hrnky moučkového cukru
• 4ks vajec
• 1,5 hrnku rostlinného oleje
• 3-4 mrkve
• 1 hrnek nasekaných ořechů
• 1 lžička kypřicího prášku
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička mleté skořice
• špetka soli

Ingredience na polevu

• 250g tvarohu
• 120g čerstvého sýra (lučina, gervais,…)
• 1 vanilkový cukr
• 180g moučkového cukru

Postup

• Nejprve předehřejte troubu na 180°C.
• V míse smíchejte sypké ingredience – mouku, cukr, kypřicí prášek, jedlou sodu, skořici a špetku soli.
• V jiné míse vyšlehejte vejce s olejem a nakonec přidejte nastrouhanou mrkev.
• Sypké ingredience postupně zapracujte do mokrých.
• Poté přimíchejte nasekané ořechy.
• Vzniklé těsto nalijte do vymazaného a vysypaného pekáče nebo na menší plech.
• Pečte po dobu 50 minut. Zkuste špejlí, zda je upečená a poté nechte vychladnout.
• Mezitím připravte polevu tak, že pomocí mixéru nebo ručně vymícháte všechny ingredience.
• Polevu rozetřete rovnoměrně po celé buchtě a dejte alespoň na hodinu do lednice.