Tvarohová majonéza

Tato omáčka se podobá majonéze. Chuť je trošku jemnější a můžete si ji navíc přizpůsobit podle svých chutí. Je vhodná pro ty, kdo chtějí něco lehčího. Tvarohovou majonézu používáme do salátů a pomazánek. Hodí se všude tam, kde chceme nahradit tučnou klasickou majonézu.

INGREDIENCE

• 1 žloutek
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce mléka
• 1/2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce olivového oleje
• 100 g odtučněného tvarohu

POSTUP

1. Čerstvý žloutek osolte a utřete s olejem a citronovou šťávou do pěny.
2. Postupně vmíchejte tvaroh, hořčici a mléko.
3. Hladký krém podle chuti přislaďte a přisolte.