Tato omáčka se podobá majonéze. Chuť je trošku jemnější a můžete si ji navíc přizpůsobit podle svých chutí. Je vhodná pro ty, kdo chtějí něco lehčího. Tvarohovou majonézu používáme do salátů a pomazánek. Hodí se všude tam, kde chceme nahradit tučnou klasickou majonézu.
INGREDIENCE
- 1 žloutek
- 1 lžíce citronové šťávy
- 3 lžíce mléka
- 1/2 lžičky dijonské hořčice
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 g odtučněného tvarohu
POSTUP
- Čerstvý žloutek osolte a utřete s olejem a citronovou šťávou do pěny.
- Postupně vmíchejte tvaroh, hořčici a mléko.
- Hladký krém podle chuti přislaďte a přisolte.
![Majonéza z tvarohu ve sklenici, nabíraná lžící.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2018/04/tvarohova-majoneza-e1532617882961.jpg)