Hledáte tip pro pečení s malinami? Můžeme nabídnout tento recept na muffiny z tvarohu. Sladkokyselá chuť malin spolu s vlašskými ořechy vytvoří skvělou souhru. Tvaroh pak dodá jemnost, vláčnost a příjemně zasytí.
Ingredience na 24 muffinů:
- ⅔ hrnku polotučného tvarohu
- ⅓ hrnku změklého másla
- 1 a ½ hrnku cukru
- 2 velké vaječné bílky
- 1 velké vejce
- 2 hrnky polohrubé mouky
- ¼ lžičky jedlé sody
- 1 lžička kypřícího prášku
- ½ lžičky soli
- ½ hrnku podmáslí
- 2 hrnky čerstvých nebo mražených malin
- ¼ hrnku nadrobno nasekaných vlašských ořechů
Postup:
- Smíchejte si máslo s tvarohem, cukrem a vyšlehejte do nadýchané pěny.
- Přidejte vejce, bílky a promixujte.
- Přisypte mouku s kypřícím práškem, sodou a přilijte podmáslí.
- Směs důkladně promíchejte.
- Přidejte maliny, ořechy a promíchejte.
- Máslem vymazané a moukou vysypané formičky plňte těstem do ¾.
- Dejte péct na 175 °C na dobu asi 25 minut.
![muffiny s malinami a tvarohem](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2019/10/muffiny-s-malinami-744x1024.jpg)