Tvarohové řezy s jahodami a želatinou

Tyto vynikající jahodové řezy s tvarohem vás chuťově odrovnají. Díky tvarohu jsou syté, ale přesto božské.

Ingredience na těsto

• 150g polohrubé mouky
• 180g cukr krystal
• 6ks vajec
• 5 lžic vlažného mléka
• 1 pytlík kypřicího prášku do pečiva

Ingredience na krém

• 200-250g smetany ke šlehání
• 400g zakysané smetany
• 500g měkkého tvarohu (polotučný)
• Čerstvé jahody (nebo mražené)
• 2 balení červené želatiny

Postup

• V míse ušlehejte vejce s cukrem a mlékem do pěny. Ve vedlejší míse smíchejte mouku s kypřícím práškem a opatrně vmíchejte do vaječné směsi.
• Vymažte si plech tukem, vysypte moukou a nalijte rovnoměrně těsto. Vložte do předem vyhřáté trouby a pečte na 180°C cca 10-20 minut podle druhu trouby.
• Těsto nechte vychladnout.
• V misce našlehejte tvaroh spolu se zakysanou smetanou. Ušlehejte šlehačku a přimíchejte do tvarohové směsi. Potřete krémem vychladlý piškot. Naskládejte nakrájené jahody.
• Želatinu připravte dle návodu na balení a nalijte na řezy.
• Dejte do lednice vychladit alespoň na dvě hodiny a podávejte nakrájené a ozdobené lístky máty či dalším ovocem.