Recepty na cheesecake jsou i zdravé. Toto je jeden z nich.
INGREDIENCE:
Korpus:
- ¾ hrnku ovesných vloček
- ¾ hrnku vlašských ořechu
- ¼ hrnku kokosového cukru
- ¼ hrnku másla
Náplň:
- 650 g tvarohu
- 2 hrnky bílého jogurtu (eventuálně kokosového)
- 2 a ½ lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- ½ javorového sirupu nebo medu
- 2 lžíce erythritolu
POSTUP:
- Ovesné vločky a vlašské ořechy si rozmixujte na jemno.
- Pak přidejte máslo a cukr a znovu rozmixujte.
- Těsto rozprostřete na dno formy s stlačte dnem sklenice.
- Krém si připravte vyšleháním tvarohu s jogurtem, vanilkou, citronovou šťávou, medem, erythritolem a škrobem.
- Krémem polijte korpus a uhlaďte.
- Dejte péct na 175°C do předehřáté trouby s miskou vody na dně.
- Pečte asi 30 minut, pak troubu vypněte a nechte ještě 5 minut v troubě.
- Pak nechte chladnout ještě alespoň 20 minut.
- Nakonec zchlaďte v lednici alespoň 6 hodin.
![Zdravý nepečený cheesecake z tvarohu a jogurtu.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2020/05/zdravy-cheesecake.jpg)