Tvarohový cheesecake s čokoládou

Dopřejte rodině a přátelům tento lahodný americký čokoládový koláč. Je to nejlepší zakončení večírku nebo víkendového rodinného oběda. Pokud jste spíše na klasiku, není nic jednoduššího než si připravit tradiční recept na americký koláč s tvarohem.

Co budeme potřebovat

• 150 g sušenek
• 1 lžíce moučkového cukru
• 45 g másla (rozpuštěného)
• 150 g hořké čokolády
• 120 ml dvojité smetany
• 2 lžičky kakaového prášku
• 200 g plnotučného smetanového sýra
• 115 g moučkového cukru

Postup

• Rozdrťte sušenky, poté je vložte do mísy s cukrem a máslem a promíchejte, aby se spojily.
• Vymažte máslem formu a vložte do ní sušenkovou směs, vtlačte ji do základny.
• Korpus nechte v lednici 30 min.
• Cheesecake připravíte tak, že čokoládu rozpustíte a necháte mírně vychladnout.
• Smetanu ušlehejte ve velké míse, dokud se nevytvoří měkké špičky, a poté vmíchejte kakaový prášek.
• Smetanový sýr a cukr ušlehejte, poté vmíchejte smetanovou směs a vychladlou čokoládu.
• Na sušenkový základ naneste lžící náplň.
• Přeneste do ledničky a 4 hodiny chlaďte.
• Vyjměte z formy a před podáváním nechte asi 20 minut při pokojové teplotě.