Vajíčkový salát

Ochutnejte tento zajímavý recept, který je velmi chutný a na přípravu maximálně jednoduchý. Z několika málo surovin vykouzlíte skvělou dobrůtku, která nadchne i vaše přátele.

Ingredience:

• 6 vajec
• 1 středně velká červená cibule
• 1/4 hrnku majonézy
• 1 polévková lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce jemně nasekané petržele
• 2 lžíce jemně nakrájené pažitky
• 1 lžička čerstvé citronové šťávy
• 1/8 lžičky mletého černého pepře
• mořská sůl podle chuti

Postup:

• Přivedeme k varu hrnec vody, aby začala hodně bublat. Poté snížíme teplotu nízký stupeň, aby se netvořily žádné bubliny.
• Pomocí velké kuchyňské lžíce vložíme do horké vody jedno vejce po druhém a znovu zapneme sporák na nejvyšší stupeň.
• Vejce budeme vařit přesně 12 minut, přičemž si mezitím připravíme mísu se studenou vodou a několika kostkami ledu.
• Po uplynutí této doby vyjmeme vejce z hrnce a na několik minut vložíme do ledové vodní lázně. Tím zastavíme proces vaření a vejce ochladíme.
• Vychladlá vejce oloupeme, nakrájíme na středně velké kousky a dáme do misky.
• Cibuli očistíme, nakrájíme na jemné kostičky a přihodíme na vejce.
• Přisypeme pažitku, petržel, zakápneme citronovou šťávou, dijonskou hořčicí a majonézou.
• Důkladně promícháme, aby se vše propojilo.
• Nakonec ještě osolíme, opepříme a naposledy zamícháme.
• Podáváme v misce jako klasický salát, ale také můžeme servírovat jako pomazánku na plátku chleba či jako součást sendviče.