Vanilkový dort se zakysanou smetanou

Lahodný dort ze zakysané smetany je neuvěřitelně snadný na přípravu a je úžasně nadýchaný. Vanilkový korpus je potřený lehkou krémovou polevou, která mu dodává dokonalou chuť. Nejlepší způsob, jak spotřebovat zbylou zakysanou smetanu!

Co budete potřebovat

Na korpus:

• 210 g hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 150 g moučkového nebo krystalového cukru
• 1/4 lžičky soli
• 120 ml rostlinného oleje
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 velké vejce
• 240 ml zakysané smetany de luxe

Na polevu:

• 115 g másla, pokojové teploty
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 375 g moučkového cukru, prosátého
• 60 ml zakysané smetany de luxe

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
• 20 cm kulatou dortovou formu vymažte tukem a vyložte pečicím papírem.
• Do velké mísy přidejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
• V samostatné misce prošlehejte olej, vanilku a vejce.
• Přidejte mokré přísady k suchým přísadám spolu se zakysanou smetanou a promíchejte.
• Těsto přeneste do dortové formy a povrch jemně uhlaďte.
• Pečte přibližně 35–40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde čistá.
• Než korpus opatrně vyjmete z dortové formy a necháte zcela vychladnout na mřížce, nechte ho mírně vychladnout.
• Máslo přidejte do velké mísy.
• Šlehejte elektrickým šlehačem při střední rychlosti po dobu 2 minut nebo dokud nebude hladké a krémové.
• Přidejte vanilku a cukr a pomalu šlehejte, dokud se nespojí.
• Přidejte zakysanou smetanu a dále šlehejte do hladka.
• Vrch dortu potřete polevou ze zakysané smetany a podávejte.