Vánoční anýzové makronky

Máte slabost pro tradiční francouzskou cukrovinku. S tímto receptem si můžete snadno vytvořit její skvělou vánoční variantu.   

Ingredience:

• 1 šálek cukru
• 1 a 3/4 šálku hladké mouky
• 3 vejce
• 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajové lžičky soli
• 2 a 1/2 čajové lžičky mletých anýzového semínek

Postup:

1. Vejce šlehejte do pěny.
2. Postupně přidávejte cukr a po celou dobu šlehejte.
3. Po přidání cukru pokračujte ve šlehání směsi při středně vysokých otáčkách po dobu 5 minut.
4. Smíchejte v míse mouku, prášek do pečiva a sůl.
5. Přidejte suché přísady do směsi vajec a cukru a šlehejte při střední rychlosti 3 minuty.
6. Vmíchejte mletý anýz.
7. Ze vzniklého těsta pomocí lžíce na plech s pečicím papírem vytvořte anýzové placičky.
8. Anýzové cukroví nechte stát při pokojové teplotě odkryté alespoň 8 hodin.
9. Následně si předehřejte troubu na 140°C.
10. Pečte přibližně 10 minut dozlatova.
11. Vyjměte vánoční makronky z trouby, počkejte 5 minut a pak je stěrkou uvolněte z pečicího papíru.