Vánoční cukroví s bourbonem

Vánoce jsou krásné období a příprava sladkého mlsání je jeho nepostradatelnou součástí. Tyto kuličky se dají sice připravovat po celý rok, ale to největší kouzlo mají právě o vánočních svátcích. Jsou rychlé, jednoduché a moc dobré.

Ingredience:

• 1 hrnek drcených vanilkových sušenek
• 1 hrnek nakrájených pekanových ořechů
• 1 a 1/3 hrnku moučkového cukru
• 2 – 3 lžičky neslazeného kakaového prášku
• 1/4 hrnku bourbonu Jim Beam
• 1 a 1/2 lžičky kukuřičného sirupu

Postup:

• Do střední misky nasypeme drcené vanilkové sušenky, pekanové ořechy, kakao a 1 hrnek moučkového cukru.
• Přidáme kukuřičný sirup, zalijeme bourbonem a vše důkladně promícháme, aby vznikla hladká hmota.
• Lžičkou odebíráme kousky těsta a dlaněmi vytvarujeme do kuličky.
• Zbývající 1/3 kokosu nasypeme na hluboký talíř a každou kuličku v něm obalíme.
• Naskládáme na tác či plech s pečícím papírem a dáme aspoň na 1 hodinu vychladit.