Vánoční hvězdičky s bílou čokoládou

Javorový sirup lze v tomto receptu nahradit i jinými sirupy nebo lesním medem.

Ingredience:

• 2 a 1/2 šálku namletých mandlí
• 3 PL škrobu z maranty
• 5 PL javorového sirupu
• 5 PL másla
• 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1 šálek rozpuštěné bílé čokolády
• špetka soli
• zdobení

Postup:

1. Ve větší míse smíchejte mandlovou mouku, škrob a sůl.
2. Přidejte změklé máslo, javorový sirup a vanilku.
3. Nejprve vše spojte vidličkou a poté rukama vypracujte v těsto.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu vychladit.
5. Předehřejte troubu na 160°C.
6. Vychlazené těsto rozválejte na tloušťku asi půl centimetru.
7. Pomocí vykrajovátek vykrajujte tvary a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte přibližně 18-20 minut, dokud cukroví nezíská barvu.
9. Před zdobením bílou čokoládou nechte cukroví asi hodinu vychladnout.