Vánoční kokosky s kandovanými třešněmi

Oslavte sváteční období s tímto netradičním receptem na vánoční kokosové pusinky s kandovaným ovocem! Vychutnejte si je v teple rodinné pohody, při sledování vánočních pohádek.

Co budeme potřebovat

1. 4 bílky
2. 200 g cukru
3. 30 g hladké mouky
4. Špetka soli
5. ½ lžičky mandlového extraktu
6. 4 hrnky kokosu
7. 30 g nakrájených červených kandovaných třešní
8. 30 g nakrájených zelených kandovaných třešní

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 160 stupňů
2. Plechy na pečení si vymažeme máslem a lehce posypeme moukou
3. Ve velké míse si ušleháme bílky do pěny
4. Přidáme cukr, mouku, sůl a mandlový extrakt
5. Mícháme, dokud se ingredience dobře nespojí
6. Přisypeme kokos a kandované třešně
7. Vzniklé těsto pomocí lžíce dáváme na plechy
8. Vložíme do trouby a pečeme 13 až 17 minut, dokud pusinky neztuhnou a lehce nezhnědnou
9. Vyndáme a necháme vystydnout