Vánoční pečivo se svařeným vínem

Kromě klasického bílého či červeného vína, můžete při pečení cukroví využít i víno svařené. Tento recept je oblíbený především v německy mluvících zemích.

Ingredience:

• 2 a 1/4 šálku hladké mouky
• 1 šálek másla
• 1/2 šálku cukru
• 1/2 šálku svařeného vína
• 4 vejce
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 100 g nastrouhané čokolády

Na polevu

• 1 šálek moučkového cukru
• 2 PL svařeného vína

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte vyšší plech, ve kterém budete toto vínové cukroví péct.
2. Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny.
3. Přidejte postupně všechna vejce a promíchejte.
4. Poté přidejte též mouku, prášek do pečiva, čokoládu a svařené víno.
5. Vypracujte v hladké těsto a to poté rozetřete po vymazaném plechu.
6. Pečte přibližně 20 minut.
7. Nechte vychladnout a v mezidobě si připravte polevu.
8. Na polevu smíchejte moučkový cukr se svařeným vínem. Množství vína přizpůsobte koncentraci.
9. Potřete jím povrch cukroví a nehte ztuhnout.
10. Následně nakrájejte na kosočtverce či další tvary.